5月22日至23日，河源市茶叶协会组织当地茶企负责人、技术骨干、种植大户一行，到饶平县开展单丛茶专题学习交流。全国先进工作者林伟秋带领服务队技术团队进行接待，双方就茶叶产业提质、技术升级、品质提升等方面开展深入交流。
饶平作为中国单丛茶核心产区、岭头单丛茶发源地，拥有悠久的种茶制茶历史和成熟的产业技术体系，是全省单丛茶标准化生产、精品化加工的标杆区域。在培训过程中，林伟秋结合自身三十年茶叶农技推广实践，系统讲解了岭头单丛良种栽培、茶园绿色防控、科学水肥管理、标准化鲜叶采摘、做青杀青核心工艺、茶叶品质审评、仓储保鲜及品牌打造等实用内容，并解答参训人员在生产经营中遇到的技术难题。
理论培训结束后，交流团先后深入单丛茶标准化种植基地、规范化制茶车间、精品茶企进行实地观摩学习。在茶园里，劳模工匠服务队成员现场示范茶树合理修剪、绿色防控实操、科学采摘标准，细致讲解生态茶园管理要点；在制茶车间，专家们手把手演示萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等关键工序，拆解不同工艺环节的把控技巧，直观展现饶平单丛茶 “精工细作、香高味醇” 的品质精髓，并赠送《单丛茶加工技术与原理》《单丛茶品质特点与审评技术》。交流团成员边走边看、边学边记、主动请教，认真学习先进管理模式和制茶工艺，学习氛围十分浓厚。
座谈交流环节，两地茶界同仁围绕茶产业发展规划、标准化体系建设、产品品质提升、品牌市场推广、农旅融合发展等话题深入探讨、坦诚交流。河源市茶叶协会代表表示，饶平单丛茶产业发展思路清晰、技术成熟、模式先进，此次学习交流干货满满、收获颇丰，既学到了实打实的生产技术，也拓宽了产业发展思路，为今后河源单丛茶产业规范化、高质量发展提供了有力借鉴。
林伟秋表示，广东林伟秋劳模工匠服务队始终致力于传承制茶匠心、推广农技成果、推动茶产业互助共进，此次两地茶界交流，既是技术经验的分享，更是产业情谊的凝聚。未来，服务队将继续发挥劳模引领和技术支撑作用，持续搭建粤东各地茶产业交流平台，推动技术互通、资源共享、产业共赢，助力全省茶农增收、茶企增效、茶产业高质量发展，为乡村振兴注入更多产业动能。
此次交流活动，进一步搭建了河源、饶平两地茶产业沟通桥梁，实现了技术互学、经验互通、理念互鉴，有效提升了河源参训人员的种茶制茶专业水平，为两地茶产业协同发展、提质增效奠定了坚实基础。
通讯员：林伟秋
来源：南方农村报
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